MANUKA HONING


De Struik


MGO Manuka honing of UMF Manuka Honing (uitgesproken manoeka) is een monoflorale honing afkomstig van de Leptospermum Scoparium, wat een struik of kleine boom is en zowel in Nieuw Zeeland als in Zuidoost Australië voorkomt. De Manuka honing die ontstaat wanneer manuka honingbijen de nectar van deze bloemen verzamelen, heeft een unieke smaak, en is veel donkerder en rijker dan klaver honing. Het bijzondere aan Manuka UMF/MGO honing echter, is de sterke bioactieve werking. De beste kwaliteit Manuka honing met de meeste bioactieve eigenschappen komt van bijenkorven die in het midden van ongerepte natuur geplaatst worden met met een overvloed aan Manuka Honing struiken.

MANUKA HONEY



Nieuw Zeeland


Manuka honing (uitgesproken manoeka) is een monoflorale honing afkomstig van de Leptospermum Scoparium, wat een struik of kleine boom is en zowel in Nieuw Zeeland als in Zuidoost Australië voorkomt die zich snel hersteld na kap of bosbrand. De struik kan tot wel 5 meter hoog worden waarna het kan uitgroeien tot een grote boom van wel 14 meter hoog. Kenmerkend door groen met dichte betaking met prachtige wiitte bloemen. De Leptospermum oftewel "Manuka" of "Tea" tree komt in geheel Nieuw Zeeland voor maar voornamelijk aan de Oostkust van zowel het Noordelijk en het Zuidelijk eiland, en in Australië in Tasmanië, Victoria en New South Wales. Manuka is de naam die in Nieuw Zeeland wordt gebruikt, en "tea tree" is gebruikelijk in Australië en in mindere mate ook in Nieuw Zeeland.

MGO / UMF



Mens en Natuur


De UMF / MGO honing die ontstaat wanneer honingbijen de nectar van deze bloemen verzamelen. Deze unieke smaak is kenmerkend voor Manuka Honing en is veel donkerder en rijker dan bijvoorbeeld een klaver honing. Het bijzondere aan Manuka Honing MGO is echter de sterke antibacteriële en schimmeldodende werking. De beste kwaliteit Manuka honing met de meeste bioactieve eigenschappen komt van bijenkorven die in het midden van ongerepte natuur geplaatst worden met een overvloed aan Manuka struiken. De bijen worden zodanig beschermd dat er slechts enkele mensen bij de bijenkorven in de buurt mogen komen.